Pečené krevety s mandarinkovou štávou a dušenou čekankou
Suroviny:
3ks čekanky
2lž másla
sůl, pepř
1/2litru mandarinkové šťávy
1lž olivového oleje
1lž citrónové šťávy
lístky koriandru
12ks tygřích krevet
2lž olivového oleje
česnek
tymián
sůl
pepř
Postup:
Čekanku rozpůlíme, polovinu dáme stranou a ostatní natrháme na listy. Orestujeme na olivovém oleji a zalijeme mandarinkovou šťávou. Listy vyjmeme a necháme na teple a šťávu zredukujeme a dochutíme. Polovinu čekanky nakrájíme na nudličky a smícháme s olivovým olejem, koriandrem a dochutíme. Krevety orestujeme na olivovém oleji s česnekem a tymiánem a ochutíme.
tvorba www & design
Neofema s.r.o.
Neofema s.r.o.